Η Ευανθία (Εύη) Μαμιδάκη είναι δικηγόρος παρ’ Αρείω Πάγω, απόφοιτος της Νομικής Σχολής Αθηνών, με μεταπτυχιακό στο ναυτικό και εμπορικό δίκαιο (Queen Mary University of London, Master of Laws, LLM) και Πρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Ιδιοκτητών Διατηρητέων Κτηρίων και Μνημείων Σωματείου – Μέλους της ΠΟΜΙΔΑ.. Την τελευταία δεκαετία πέρα από την άσκηση δικηγορίας ασχολείται με την αρχιτεκτονική και τα διατηρητέα – (Interior Architecture BA) και ειδικά με το θεσμικό πλαίσιο, τις διεθνείς συμβάσεις και τις ευρωπαϊκές ρυθμίσεις, εμβαθύνοντας στο κομμάτι των ιστορικών κτηρίων τόσο από νομικής σκοπιάς, όσο και από τη σκοπιά σύγχρονων τεχνικά αναστυλώσεων. Όπως η ίδια αναφέρει, έχει την τύχη να έρχεται καθημερινά σε επαφή με τα πραγματικά προβλήματα των πολιτών καθότι απασχολείται στην Ανάπλαση Αθήνας Α.Ε. που δημιούργησε μεταξύ άλλων και διαχειρίζεται σε συνεργασία με τον Δήμο Αθηναίων το πολύ σημαντικό πρόγραμμα «ΠΡΟΣΟΨΗ», το οποίο επιχορηγεί τους πολίτες του Δήμου για την αποκατάσταση και επισκευή των όψεων των κτιρίων τους, είτε αυτά είναι πολυκατοικίες, είτε μονοκατοικίες, είτε διατηρητέα, με αποτέλεσμα την αισθητική αναβάθμιση της εικόνας της πρωτεύουσας. Σκοπός της η αξιοποίηση του κτιριακού πλούτου και η αλλαγή του θεσμικού πλαισίου και της ευρύτερης προσέγγισης σε σχέση με την αντιμετώπιση των ανεκτίμητων από αρχιτεκτονικής, ιστορικής και πολιτιστικής σημασίας διατηρητέων κτηρίων και μνημείων και εν τέλει, η διάσωσή τους.