Η Καρούζου Ασημίνα είναι  Δικηγόρος, Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών από το 2004. Έχει σπουδάσει Νομική στο Λονδίνο (LLM  στο διεθνές εμπορικό δίκαιο, στο Queen Mary, University of London και LLB στο Greenwich University) και στη Νομική Αθηνών με πρόσφατο μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Φιλοσοφία του Δικαίου. Είναι αυτοαπασχολούμενη, μάχιμη δικηγόρος. Γνωρίζει απταίστως τα Αγγλικά. Tελευταία, κατόπιν της διπλωματικής της στη Νομική Αθηνών, με θέμα: «οι ηθικές διαστάσεις προστασίας της πολιτιστικής κληρονομιάς. Ο νόμος, η ηθική και τα γλυπτά» έχει αναπτύξει ενδιαφέρον και δραστηριότητες υπέρ της επιστροφής των μαρμάρων του Παρθενώνα στην Αθήνα. Είναι δημότης Αθηναίων. Κατοικεί στην Πλάκα και, ως ιδιοκτήτρια διατηρητέου και με ιδιαίτερες νομικές γνώσεις, μπορεί να συμβάλει σε ζητήματα ζωτικής σημασίας για τους κατοίκους της περιοχής.