Ο Εμμανουήλ Στρατάκης κατοικεί με την σύζυγό του στο κέντρο της Αθήνας. Γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ηράκλειο της Κρήτης.  Αποφοίτησε στο Παγκρήτιο εκπαιδευτήριο το 1992. Στη συνέχεια  μετακόμισε στην Αθήνα, λόγω της ενασχόλησης του με την υδατοσφαίριση και με αφορμή την μεταγραφή του στην ομάδα της Γλυφάδας. Ασχολήθηκε επαγγελματικά με τον αθλητισμό έως το 2008, όπου και ολοκλήρωσε αυτόν τον κύκλο στην ομάδα του Παναθηναϊκού. Παράλληλα, παρακολουθούσε στη σχολή Μokume «σχεδιασμό και κατασκευή κοσμημάτων» μέχρι το 2001 που έλαβε το πτυχίο του. Το 2003 άνοιξε το δικό του γραφείο σχεδιασμού και κατασκευής κοσμημάτων και αυτή τη στιγμή η έδρα του βρίσκεται στο Κολωνάκι, στην οδό Βουκουρεστίου. Το 2009 ξεκίνησε να δραστηριοποιείται στον χώρο της εστίασης και συνεχίζει έως σήμερα, όπου διατηρώ δύο ακόμα καταστήματα στην οδό Ερμού και στο Παγκράτι.