Η Παναγιώτα Γκούβα γεννήθηκε το 1948. Από το 1974 έως το 1990 εργάστηκε ως Ιδιωτική Υπάλληλος, ενώ το 1991 ίδρυσε Βιοτεχνία Ενδυμάτων, η οποία λειτούργησε έως το 2009. Από τότε, εμπλέκεται ενεργά στη λειτουργία της ενορίας του Αγίου Αιμιλιανού, ενώ ασχολείται με τη συγκέντρωση αγαθών και τροφίμων για απόρους συμπολίτες μας, εξασφαλίζοντας τα καθημερινά γεύματα για πάνω από 60 οικογένειες.